Menu dégustation Ola
L'essentiel
- Prix pour : 1 personne
- Validité : 183 jours
- Paiements : Individuel ou paiement de groupe
Offrez-vous une expérience gastronomique de haut niveau à Ola Martín Berasategui, le restaurant étoilé de Martín Berasategui situé au cœur de la vieille ville de Bilbao. Un espace intime et sophistiqué.
Le bon comprend le menu dégustation exclusif d'Ola, composé d'une succession minutieuse de plats qui réinterprètent la cuisine basque avec technique, créativité et des produits exceptionnels. Une véritable fête des sens :
- Pain au levain et longues fermentations
- Notre sélection de beurres : betterave, champignon, avocat, tomate et salé.
- Nos olives assaisonnées
- Caviar et rocher de lardo ibérique
- Bonbon croustillant de sardine et de brie
- Millefeuille caramélisé d'anguille fumée, foie gras, oignons nouveaux et pommes vertes
- Aspic de crevettes rouges, plancton et câpres
- Crevette au naturel avec tartare, tarama, jus de tomate verte et piparras (poivrons)
- Omelette au jambon liquide et aux truffes
- Boulette croustillante de begi haundi et aïoli de la Vera au paprika
- Kokotxas de merluza de anzuelo al pil pil (merlu à la sauce pil pil)
- Proie ibérique avec crème de boudin noir croustillante, asperges sauvages, dattes et lactosérum de parmesan
- Whisky aigre chaud et froid aux fruits de la passion
- Génoise glacée au cacao avec prunes, carottes, noisettes et rhum
- Mes petites douceurs : bonbon aux noisettes, amandes et framboises, soupe au chocolat, moût de raisin rouge et fruits de la passion, gâteau russe et rochers au chocolat.
Options
Conditions d'utilisation
- Le bon est utilisable jusqu'à 6 mois après l'achat.
- Boissons non comprises.
- Notre menu peut varier légèrement en raison de la saisonnalité des produits que nous utilisons pour préparer nos plats.
Paiement de groupe
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- La carte cadeau sera activée dès que tous les participants auront effectué leur paiement !
Menu dégustation Ola
Dégustez le menu de dégustation Ola, le restaurant étoilé de Martín Berasategui au Tayko Bilbao.
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